Почему питание важно во время лечения
Полноценный рацион помогает поддерживать мышечную массу, нормальную работу иммунной системы, способность организма к восстановлению. Достаточное количество белка, энергии особенно важно после хирургического вмешательства, поскольку организму нужны ресурсы для заживления тканей.
Поэтому питание при онкологии должно решать прежде всего практические задачи: помогать сохранять силы, предупреждать выраженную потерю веса и обеспечивать организм необходимыми веществами. Если человек из-за тошноты, боли или других симптомов не может нормально есть, питание необходимо корректировать вместе с доктором.
Каким должен быть рацион
Основой рациона остаются обычные продукты, которые обеспечивают организм пациента белками, жирами, углеводами, микроэлементами. Желательно делать меню разнообразным и учитывать индивидуальную переносимость отдельных блюд.
Источниками белка могут быть рыба, птица, яйца, красное мясо, кисломолочная продукция, творог, бобовые. Крупы, хлеб и другие зерновые продукты обеспечивают организм энергией, а овощи и фрукты дополняют рацион пищевыми волокнами, витаминами, минералами.
При этом продукты питания при онкологии подбираются не по универсальному списку разрешенного и запрещенного, а с учетом состояния конкретного пациента. Например, при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта избыток клетчатки может усиливать неприятные симптомы, тогда как в других ситуациях она, наоборот, необходима.
Питаться лучше небольшими порциями несколько раз в день. Такой режим бывает удобнее при снижении аппетита, тошноте или ощущении быстрого насыщения.
Нужно ли полностью отказываться от сахара
Сладости действительно не должны составлять основу рациона: при большом количестве они вытесняют продукты с большей питательной ценностью и могут способствовать набору лишнего веса. Но при выраженном похудении, недостатке энергии врач, напротив, может рекомендовать более калорийное питание.
Поэтому вопрос, как еда влияет на онкологию, нельзя сводить к одному продукту. Гораздо важнее общее качество рациона, достаточное поступление энергии и белка, масса тела, способность организма получать необходимые вещества.
Белки, жиры и углеводы
Белок особенно важен в период лечения. Он участвует в восстановлении тканей, поддержании мышечной массы. При недостаточном его поступлении слабость может нарастать быстрее, а восстановление после операций занимать больше времени.
Жиры также необходимы организму, однако предпочтение обычно отдают их более полезным источникам — рыбе, растительным маслам, орехам и семенам при хорошей переносимости. Слишком большое количество жирной, жареной пищи может усиливать тошноту и другие неприятные ощущения.
Углеводы обеспечивают организм энергией. В повседневном рационе полезно чаще выбирать крупы, цельнозерновые продукты, овощи, бобовые, если они хорошо переносятся.
Питьевой режим
Достаточное поступление жидкости помогает поддерживать нормальную работу организма. Особенно внимательно за этим нужно следить при рвоте, диарее, повышенной температуре или снижении аппетита.
Основным напитком обычно остается вода. Количество жидкости определяется индивидуально: при некоторых заболеваниях сердца, почек и других состояниях ее объем может быть ограничен. Поэтому ориентироваться на фиксированную норму без учета состояния здоровья не следует.
Питание при разных видах лечения
Рацион может существенно меняться в зависимости от того, какое лечение получает пациент:
1. После операции
В первые дни рацион может быть ограниченным, особенно если вмешательство проводилось на органах пищеварительной системы. В дальнейшем меню постепенно расширяется в соответствии с рекомендациями лечащей команды. Питание после операции при онкологии должно учитывать не только сам факт хирургического вмешательства, но и то, какой орган был оперирован.
2. Во время химиотерапии
Данное лечение может сопровождаться рядом неприятных симптомов, например, тошнотой, рвотой, диареей и т.д. При снижении аппетита помогают небольшие, но питательные приемы пищи. Если беспокоит тошнота, иногда лучше переносятся блюда с нейтральным запахом, вкусом. При диарее или рвоте особое значение приобретает восполнение жидкости. Поэтому питание после химии при онкологии и во время последующих циклов желательно корректировать с учетом реакции организма на препараты.
3. При лучевой терапии
Пищевые рекомендации зависят от зоны облучения. Например, при воздействии на область головы, шеи могут возникать сухость во рту, изменение вкуса или затруднение глотания. При облучении органов брюшной полости возможны тошнота и нарушения стула. В таких ситуациях меню подбирают прежде всего так, чтобы человек продолжал получать достаточное количество энергии, жидкости и не испытывал выраженного дискомфорта во время еды.
Что делать при потере веса
Непреднамеренное снижение массы тела во время лечения может быть связано с самой болезнью, снижением аппетита, нарушением вкуса, тошнотой, болью или другими последствиями терапии.
Если обычные порции стали слишком большими, можно перейти на более частое питание. В меню добавляют продукты, богатые белком, сложными углеводами, если они хорошо переносятся. При выраженной потере веса врач или специалист по лечебному питанию может рекомендовать специальные питательные смеси.
Еда больного онкологией не должна превращаться в постоянную борьбу с аппетитом. Если человек физически не может съесть полноценную порцию, задача заключается в том, чтобы найти подходящий формат питания и обеспечить организм всем необходимым.
Если вес, наоборот, увеличивается
Некоторые виды терапии сопровождаются повышением аппетита, задержкой жидкости или уменьшением физической активности, поэтому вес может расти. В такой ситуации также необходим индивидуальный подход.
Не следует резко сокращать калорийность рациона или устраивать голодание. Какое должно быть питание при онкологии, если пациенту необходимо контролировать вес, лучше определить вместе с врачом или диетологом. Целью становится не быстрое похудение, а полноценное питание с учетом энергетических потребностей организма.
Питание после завершения лечения
После окончания основного курса терапии рацион постепенно возвращается к обычному, если врач не дает других рекомендаций. Питание после онкологии не означает пожизненную строгую диету.
Основой остаются овощи, фрукты, цельнозерновые блюда, различные источники белка и другие продукты, соответствующие индивидуальным потребностям. При этом желательно ограничивать избыток переработанного мяса, алкоголя, продуктов с большим количеством сахара, насыщенных жиров.
Почему стоит выбрать медицинский центр «Анадолу»
Лечение онкологического заболевания требует комплексного подхода, и питание в этом процессе является только одной из составляющих медицинской помощи. В «Анадолу» тактика ведения пациента формируется с учетом диагноза, стадии заболевания, назначенной терапии, общего состояния и индивидуальных потребностей.
Если вам сложно самостоятельно разобраться в рационе или появились проблемы с питанием во время лечения, специалисты помогут определить дальнейшую тактику. Получить консультацию можно любым удобным способом: через формы на сайте, по телефону или электронной почте. Главное — не откладывать обращение, если питание стало серьезной проблемой во время лечения.
Материал подготовлен по согласованию с врачом медицинского центра «Анадолу», специлистом по медицинской онкологии (доктор Синан Карааслан).
Литература
- Всемирная организация здравоохранения. Cancer: Key facts.
- Всемирная организация здравоохранения. Healthy diet.
- National Cancer Institute. Nutrition in Cancer Care.
- American Cancer Society. Nutrition and Physical Activity During and After Cancer Treatment.
Похожие медицинские статьи
Врачи
